因為食品行業遍布城鄉，環境不同，老鼠品種也不同，生物學特點及生活習慣各異，不可能有同一的適合于全部害鼠治理程序或模式。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內和畜禽來往之處，以免發生毒害。應依據其不同的環境、鼠的品種、迫害水平等現場勘察情況制訂有針對性的鼠類治理程序，必要時可用粉板法判斷鼠種、密度、走向及侵入點等。綜合治理方法較多，演繹起來有以下四類：

　　1、環境治理法

　　在做好環境跟生產衛生的基本上，保存好食品跟水源，徹底清除鼠類可隱藏的場合，堵塞好新舊鼠洞，電纜溝、下水道陰井口應布放防鼠網，修理門窗、封堵各種管線孔洞，窗上裝置防鼠網，切斷鼠類進出通道，杜絕老鼠的入侵跟棲身。原料庫、成品庫、車間等重點場合應布防鼠門窗跟防鼠板,確保各種縫隙均小于0.6cm；原料庫、成品庫的物品應排列整潔并且離墻離地30cm以上，既減少鼠的迫害，又便于咱們滅鼠。樹破出入庫的檢查制度，避免老鼠夾帶擴散，垃圾做到日產日清并封閉治理。

　　2、物理治理法

　　即用捕鼠器械來捕殺老鼠的方法，常用器械有鼠夾、鼠籠、粘鼠板等。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內和畜禽來往之處，以免發生毒害。器械滅鼠法的特點是保險、衛生，便于徹底及時清理逝世鼠，目前重要用于較小范疇跟一些不能用藥物滅鼠的處所的鼠害防治。一旦發明鼠跡，應在老鼠經常活動的處所布放鼠夾、捕鼠籠以及粘鼠板及時給予捕殺，如鼠密度較高時也可在夜晚老鼠活動的頂峰期采取電子捕鼠器進行捕殺。無論采取那種捕鼠器械都必須留神保險跟控制鼠的活動法則。

　　3、化學治理法這是最常用而行之有效的方法。其優點是作用快、后果好、在一定的時光內可達到把持鼠害的目標。在廠區范疇內的圍墻邊、廠房四周設破毒餌站，并按期投入滅鼠毒餌，如發明毒餌已消耗應及時彌補，并及時清理逝世鼠。個別殺鼠劑可分為急性殺鼠劑、慢性殺鼠劑、熏蒸劑、驅鼠劑跟不育劑。現急性滅鼠藥已明令禁止利用，慢性殺鼠劑又叫抗凝血殺鼠劑，目前利用最廣的是溴敵隆，敵鼠鈉鹽、氯敵鼠、殺鼠醚、大隆、殺鼠靈等。熏蒸劑跟驅鼠劑只在特別環境中利用，而不育劑尚在實驗階段。

　　4、生物治理法

　　利用老鼠的天敵如貓、狗等進行捕鼠，可能治理老鼠數量，但其同樣帶來衛生迫害，并且消耗一定量的食品造成揮霍，倡導食品加工行業不要采取此方法。老鼠對環境的適應才干強，存在在較大范疇內遷徙才干，因此應采取綜合治理的方法把持鼠害，不僅應依據鼠害特點，采取多種滅鼠方法在廠內破體滅鼠，而且還應將滅鼠范疇擴大到廠外，并充分利用老鼠的天敵減少周邊環境的鼠害。以避免老鼠漏網及鄰近老鼠遷入。